1. tomates
O consumo de ácido cítrico, ácido málico, tomate e produtos à base de tomate – incluindo molhos, sopas e sumos – pode fazer com que o estômago segregue demasiado ácido estomacal (responsável pela decomposição dos alimentos). Quando a quantidade de ácido é demasiado elevada, o ácido pode refluxar para o esófago e até mesmo para a garganta.
2. citrinos
A limitação da ingestão de ácido alimentar pode reduzir os sintomas de refluxo ácido, tais como tosse e rouquidão. Se decidir limitar a ocorrência dos seus sintomas, a redução da ingestão de citrinos é uma obrigação. Por exemplo, o sumo de limão pode ter um pH tão baixo quanto 2. “Consumir sumo de limão é quase o equivalente a deitar ácido clorídrico directamente no seu estômago”, no entanto, outros citrinos como laranjas, toranjas, também podem agravar os sintomas.
3. cebolas
”Fique longe das cebolas. A relação entre eles e o refluxo ácido é clara”, não só reduzem a pressão do esfíncter esofágico mais baixa, o encerramento do esfíncter esofágico (LES) pode isolar a passagem entre o estômago e o esófago, o refluxo ácido aumenta nos doentes quando consomem cebolas, enquanto o pH do estômago é inferior a 4 durante um longo período de tempo, o que irá agravar a azia e o arroto.
4. bebidas carbonatadas
Por muito que goste de beber bebidas carbonatadas, isto fará com que gradualmente desenvolva um enorme risco previsto de “azia”, porquê? “Basicamente, no início, estas bolhas começam a empurrar no estômago e forçar o esfíncter esofágico a abrir. Podem ocorrer mais problemas com os refrigerantes. Muitos contêm cafeína (que, em algumas pessoas, pode causar sintomas de refluxo ácido) e são também todos altamente ácidos, o que é frequentemente pior do que o refrigerante, e a acidez destes refrigerantes situa-se geralmente entre pH 2,5 e 3,7.
5. vinho
Que alívio, uma bebida pode relaxá-lo mais do que apenas as suas emoções. Também relaxa o esfíncter esofágico inferior LES, fazendo com que o ácido estomacal se mova para o seu esófago, levando a uma terrível sensação de ardor.
6. alimentos picantes
Os alimentos picantes são um dos alimentos mais comuns que provocam queixas de refluxo em quem sofre de refluxo ácido, mas estudos demonstraram que os alimentos picantes não afectam a pressão com o esfíncter esofágico. O problema, contudo, pode ser que os alimentos picantes irritam o esófago e, mais importante, se o prato contiver cebolas (que são muito mais picantes), podem desencadear quaisquer sintomas de refluxo.
7. alimentos ricos em gordura
As gorduras são digeridas lentamente, o que significa que ficam mais tempo no seu estômago – isto dá aos ácidos estomacais mais oportunidade de trabalhar e dá-lhes a oportunidade de entrar no seu esófago por engano, conforme publicado no Estudo de Farmacologia Digestiva que mostrou que a obesidade pode causar disfunção do esófago com sintomas de refluxo ácido. Se vai comer alimentos ricos em gordura, mastigue para que fique mais pequeno e deixe de comer pelo menos algumas horas antes de se deitar. Se estiver deitado na cama com a barriga cheia de comida de digestão lenta, então isto é típico de dormir com o inimigo, o que aumentará o seu risco de azia e soluços durante a noite.
8. café
Embora os peritos não saibam porquê, o consumo pesado de café tem aumentado repetidamente a prevalência de sintomas de refluxo ácido. Por exemplo, num estudo alemão, os investigadores descobriram que o café cafeinado tinha um efeito muito menor nos sintomas de refluxo do que o café descafeinado; no entanto, se se beber café, recomenda-se que se opte por torradas escuras, uma vez que tendem a reduzir o refluxo ácido. E, seja como for, é melhor limitar a sua ingestão a uma chávena de café.
9) Chocolate
Os especialistas ainda discordam sobre se a cafeína do chocolate causa sintomas de refluxo ácido, mas a investigação do Sistema de Saúde da Universidade de Michigan sugere que quando as pessoas experimentam refluxo ácido ao comer chocolate, grandes quantidades de serotonina são libertadas dos intestinos, o que leva ao relaxamento do LES. Além disso, o elevado teor de gordura do chocolate também pode causar sintomas de refluxo ácido. Isto significa que o chocolate preto é uma escolha muito mais saudável em comparação com o cacau mais rico em antioxidantes com açúcar refinado insalubre com chocolate de leite, o que pode desencadear sintomas mais graves em quem sofre de refluxo.
10. menta
Esta é uma questão complicada. Enquanto a hortelã-pimenta pode ser utilizada para reduzir o refluxo ácido em quem sofre de indigestão, o mentol calmante pode relaxar o LES, por isso, se quiser uma chávena relaxante de chá de hortelã-pimenta à noite, adicionámos mais água para diluir a hortelã-pimenta ou trocámo-la por chá de gengibre, que é tipicamente um atenuante do stress.