Os doentes com diarreia podem consumir molho de soja com moderação.
A diarreia pode ser causada por infeção, medicação, envenenamento, tumor, má absorção no intestino delgado, doença da dinâmica intestinal, etc. Para além da medicação ativa e de outros tratamentos, os doentes com sintomas de diarreia devem também estar conscientes da necessidade de evitar alimentos estimulantes, picantes, frios e crus, bem como alimentos ricos em gordura e proteínas, e tentar escolher alimentos leves e de fácil digestão, como congee, massa e couve.
O molho de soja é um condimento tradicional feito a partir de feijão, trigo e outros alimentos, contendo aminoácidos, açúcares, especiarias, corantes e outros ingredientes. O uso moderado de molho de soja na culinária geralmente não causa danos evidentes aos doentes com diarreia, mas como o molho de soja é um produto fermentado que contém uma grande quantidade de sal e microrganismos, o consumo excessivo pode agravar os sintomas de diarreia.
Os doentes com diarreia são aconselhados a dirigir-se ao serviço de gastroenterologia de um hospital normal para uma consulta pormenorizada.