A vitamina C é um agente redox com efeitos antioxidantes. Os seus principais efeitos são os seguintes: 1. promove a biossíntese de colagénio, facilita a reparação mais rápida de danos nos tecidos, promove o crescimento de dentes e ossos, previne hemorragias do leito dentário, previne dores nas articulações e outras manifestações. 2. promove o metabolismo da tirosina e do triptofano em aminoácidos, o que é de grande ajuda para melhorar a imunidade do organismo. 3. melhora a utilização de ferro, cálcio e ácido fólico. Melhora o metabolismo das gorduras e do colesterol e previne as doenças cardiovasculares.4. Reduz a deposição de melanina na pele, melhora as sardas na pele e tem um papel na melhoria e promoção da equidade da pele.5. Regula a textura da pele e aumenta o colagénio, ao mesmo tempo que é de grande benefício para a imunidade do organismo, melhora a função gastrointestinal e promove a reparação das mucosas.