Os principais efeitos das cenouras são os seguintes: em primeiro lugar, para pessoas com deficiência de baço, fraqueza e indigestão, as cenouras são boas para fortalecer o baço e melhorar a digestão; Em segundo lugar, tem um certo efeito na indigestão infantil, uma vez que o caroteno contido nas cenouras é uma substância lipossolúvel, e após o aquecimento terá um melhor efeito, que pode efectivamente promover a absorção de nutrientes e melhorar os sintomas da indigestão infantil; em terceiro lugar, tem o efeito de nutrir o fígado e alegrar os olhos, e tratar a cegueira nocturna. A cegueira nocturna é causada principalmente pela falta de vitamina A. As cenouras são ricas em caroteno, que pode ser convertido em vitamina A no corpo humano e pode efectivamente melhorar o fenómeno da cegueira nocturna; quarto, as cenouras são um vegetal, rico em nutrição, rico em caroteno, vitaminas, oligoelementos, etc. Comer cenouras regularmente ajuda a digestão do tracto intestinal e tem a capacidade de aliviar as dores de estômago dos pacientes.