O consumo de marisco e algas marinhas por doentes com nódulos da tiroide depende do ambiente de vida do doente com nódulos da tiroide e da natureza dos nódulos. O marisco e as algas marinhas têm um elevado teor de iodo. A situação habitual é a seguinte:
I. Podem ser consumidos:
1. pacientes com nódulos benignos vivem em áreas do interior e consomem menos frutos do mar e frutos do mar, e a formação de nódulos pode ser causada por baixo teor de iodo. Neste momento, recomenda-se que os pacientes consumam marisco e algas marinhas, que podem fornecer suplementação de iodo adequada e adicional para atrasar e reduzir a formação e ocorrência de nódulos e reduzir a ocorrência de bócio;
2. no caso de nódulos malignos da tiroide, mas em doentes cujo tamanho é inferior a 1 cm, podem consumir e tomar iodo de forma adequada.
II. Não deve ser consumido:
1) Se os doentes com nódulos benignos viverem em zonas costeiras, é provável que a formação de nódulos seja causada por um elevado teor de iodo, o que não é recomendado para consumo. Os frutos do mar devem ser consumidos o mínimo possível, e menos frutos do mar e algas marinhas podem retardar a ocorrência e o desenvolvimento de nódulos até certo ponto;
2. se os nódulos forem malignos, ou seja, doentes com cancro da tiroide, e os nódulos forem relativamente grandes, com mais de 1 cm, não se recomenda o consumo de marisco e algas marinhas. É importante tentar reduzir a ingestão de iodo e inibir o desenvolvimento do tumor, tanto quanto possível, quando a situação o permitir.
Para os doentes com nódulos da tiroide, os princípios dietéticos devem também ter em conta a função da tiroide. Se o doente sofrer também de hipertiroidismo, deve evitar o iodo, como algas, nori, peixe, camarão, ostras e peixes marinhos. Se não for acompanhada de hipertiroidismo, recomenda-se uma dieta pobre em iodo.
Para mais informações sobre a saúde dos alimentos, consulte um nutricionista para um consumo científico e racional sob a orientação de um médico.