O consumo de frango cru pode estar infetado com parasitas, pelo que se recomenda que os doentes o cozinhem antes de o comer para evitar qualquer impacto no corpo. O frango cru pode ser portador de certos parasitas, bactérias e outros microrganismos. Se os pacientes consumirem frango cru, os microrganismos podem entrar no corpo, causando um certo grau de irritação e danos, e também podem levar a parasitas no corpo, o que pode causar dor abdominal, vómitos, sangue nas fezes e outros desconfortos em casos graves. O frango contém um elevado teor de proteínas e uma variedade de vitaminas, sais minerais e outros nutrientes, mas a proteína do frango cru não é fácil de ser digerida e absorvida pelo corpo humano, sendo fácil de agravar a carga sobre o trato gastrointestinal, pelo que se recomenda que o doente seja totalmente processado e cozinhado antes de ser consumido. Se o doente não se sentir bem, deve dirigir-se ao Departamento de Doenças Infecciosas ou ao Departamento de Gastroenterologia para consulta e tratamento atempado.