Na dieta da insuficiência renal, é necessário ter em atenção os seguintes pontos: 1. Os doentes com insuficiência renal devem controlar a ingestão de água. A ingestão excessiva de água pode provocar edema, aumento da tensão arterial e até insuficiência cardíaca. A quantidade de água ingerida deve ser baseada no volume de urina do dia anterior mais 500 ml, e a água das massas e frutas ingeridas deve ser contada. 2. A ingestão de sal deve ser limitada, a ingestão excessiva de sal também é susceptível de causar um aumento da pressão arterial, e a ingestão diária de sal deve preferencialmente estar dentro de 3g, o que equivale a meia tampa de garrafa de cerveja. 3. Alimentos ricos em potássio devem ser evitados. O potássio elevado no sangue é uma causa muito importante de morte em doentes com insuficiência renal crónica. Alimentos como as laranjas, as bananas e as tâmaras vermelhas grandes são ricos em potássio e devem ser evitados na dieta habitual. Todos os vegetais de folha verde devem ser escaldados e lavados antes de serem consumidos.4. A ingestão de fósforo deve ser limitada. A hiperfosfatemia tende a provocar um aumento da esclerose vascular. Também tende a provocar comichão na pele. Assim, a ingestão de miudezas de animais e de outros alimentos ricos em fósforo deve ser limitada.