O óleo de sementes de cânhamo é um tipo de óleo comestível, que pode ser misturado com gaspacho, salada, adicionado a sopas e pratos, e misturado com outros alimentos, como iogurte e cereais.
Valor nutricional do óleo de semente de cânhamo: Cada 100 gramas de óleo de semente de cânhamo contém 884 kcal, 99,9 gramas de gordura, 9,1 gramas de ácidos gordos saturados. O teor calórico e de gordura é elevado.
O óleo de sementes de cânhamo comestível pode ser adicionado a alimentos comuns, pode aumentar o sabor dos alimentos. Além disso, o óleo de linhaça tem um ponto de fumo baixo e fumega facilmente quando aquecido, o que o torna inadequado para fritar e aquecer a altas temperaturas. Pode misturar uma pequena quantidade de óleo de linhaça com outros óleos vegetais e fritar, mas preste atenção à temperatura do óleo, a temperatura do óleo não deve ser superior a setenta por cento quente.
Apesar de se comer muito óleo de sementes de cânhamo, o óleo de sementes de cânhamo é um alimento muito calórico e rico em gordura, podendo induzir a obesidade, pelo que as pessoas obesas, a hiperlipidemia e os doentes com fígado gordo devem reduzir a quantidade de alimentos.