Não é recomendável comer alimentos retirados imediatamente do frigorífico, porque a temperatura do tracto gastrointestinal é 36℃, enquanto a temperatura dos alimentos retirados do frigorífico deve ser 2-8℃, se comer alimentos retirados imediatamente do frigorífico, isso conduzirá ao tracto gastrointestinal devido à estimulação a baixa temperatura, à súbita contracção dos vasos sanguíneos e da membrana mucosa do tracto gastrointestinal, à redução do sangue, à baixa secreção de sucos digestivos, resultando na disfunção fisiológica do tracto gastrointestinal e no enfraquecimento da função digestiva. A secreção de ácido gástrico também é reduzida, o que pode causar dor abdominal e diarreia, e pode levar a infecção bacteriana e inflamação do tracto gastrointestinal. Além disso, os alimentos no frigorífico, tais como restos de comida que não são aquecidos e cozinhados durante a noite, podem facilmente levar a gastroenterite aguda devido ao crescimento bacteriano. Se forem alimentos cozinhados, tais como fruta e outros alimentos frescos que não precisam de ser cozinhados, recomenda-se também que os pacientes os coloquem de preferência à temperatura ambiente e os tomem de novo quando a temperatura dos alimentos estiver ligeiramente mais próxima da temperatura ambiente, de modo a reduzir a irritação do tracto gastrointestinal, pelo que não se recomenda comer coisas que acabaram de ser retiradas do frigorífico imediatamente.