A manteiga pode provocar o aumento do colesterol.
A manteiga é um tipo de gordura sólida produzida a partir do processamento do leite, frequentemente utilizada como condimento, que é mais nutritiva mas contém um teor de gordura mais elevado. O consumo ocasional ou moderado de manteiga não provoca um aumento da concentração de colesterol no sangue, mas se comer demasiada manteiga durante um longo período de tempo e não praticar exercício físico no dia a dia, facilmente provocará um aumento do colesterol no sangue.
Tanto as pessoas saudáveis como os doentes com hiperlipidemia devem manter uma dieta saudável e evitar o consumo excessivo de carnes gordas, fritos, natas, manteiga e outros alimentos ricos em gordura.
Se ocorrerem níveis anormais de colesterol no sangue, é aconselhável procurar assistência médica. Para mais informações sobre a saúde dos alimentos, consulte um nutricionista para um consumo científico e racional sob a orientação de um médico.