30% O ácido acético glacial é corrosivo e nocivo para a pele. O ácido acético glacial, também designado por ácido acético, é um tipo de ácido orgânico monovalente, que é o principal componente do vinagre. O ácido acético é fracamente ácido, a concentração de mais de 10% de ácido acético é corrosiva, 30% de ácido acético glacial é fácil de irritar e corroer a pele em contacto direto com a pele, causando danos à pele humana, e em casos graves, levará à inflamação da membrana mucosa da pele, queimaduras oculares e outros casos. O ácido acético glacial a 30% é utilizado como regulador de acidez, acidificante, agente de decapagem, pode aumentar o sabor fresco. É geralmente utilizado na preparação de condimentos compostos, vinagre preparado, alimentos enlatados, queijo, etc. O ácido acético glacial a 30% não deve ser utilizado diariamente para atuar diretamente sobre a pele para evitar danos na pele. Se ocorrer irritação da pele, deve ser interrompido a tempo, e aqueles com irritação grave precisam de procurar atendimento médico para um diagnóstico e tratamento claros.