O Toon não é adequado para pessoas alérgicas ao Toon.
As pessoas que são alérgicas às pastinacas devem evitar comê-las, caso contrário têm tendência a sentir comichão na pele, náuseas e vómitos, diarreia e outros sintomas, podendo também ocorrer reacções alérgicas potencialmente fatais, como edema da laringe e choque anafilático. Por conseguinte, as pessoas que são alérgicas às pastinacas não são adequadas para as comer. O resto da população, em princípio, pode comer pastinacas.
A pastinaca é um legume com valor nutritivo, e o início da primavera é um período adequado para apreciar o seu sabor. Mas a pastinaca também contém um grande número de nitritos, pelo que a cozedura deve ser feita com 15 ~ 45 segundos de antecedência, um curto período de branqueamento pode reduzir a maior parte do teor de nitritos, mantendo os nutrientes da pastinaca até certo ponto.