A cafeína é um estimulante do sistema nervoso central e encontra-se em quantidades vestigiais nos chás de leite e no café e, quando tomada de forma adequada, pode ter um efeito refrescante e despertador. Se a cafeína for consumida em excesso, o doente pode sentir hiperexcitabilidade mental, tremores musculares e, em casos graves, contracções musculares, irritabilidade emocional e ansiedade. Se a cafeína for consumida em excesso, pode também afectar a função cardíaca do doente em casos graves, podendo este sentir palpitações ou arritmias. O consumo excessivo de cafeína pode também provocar úlceras pépticas e, em casos graves, hemorragias gastrointestinais. A cafeína pode ser metabolizada num período de 3-4 horas após o consumo normal e os doentes são aconselhados a beber muita água em caso de sobredosagem. Se o doente sentir uma excitação excessiva do sistema nervoso central ou palpitações, recomenda-se que consulte um hospital, se necessário.