Se houver deficiência de vitamina A e vitamina D, os homens podem tomar óleo de fígado de bacalhau para desempenhar um papel suplementar; se não houver deficiência e tomar óleo de fígado de bacalhau durante muito tempo, pode levar a envenenamento crónico. Os principais ingredientes activos do óleo de fígado de bacalhau são a vitamina A e a vitamina D, que são substâncias essenciais para o crescimento e desenvolvimento humano, e podem ser suplementadas pelo óleo de fígado de bacalhau se forem deficientes. Se não houver deficiência das duas substâncias acima referidas e continuar a tomar óleo de fígado de bacalhau durante muito tempo, pode causar envenenamento crónico. Porque ambas são vitaminas lipossolúveis, fáceis de acumular no organismo. As principais manifestações de envenenamento crónico são dores e inchaço nos ossos e articulações, comichão na pele, lábios secos e gretados, fraqueza, febre, dores de cabeça, vómitos, obstipação, diarreia, etc. Por conseguinte, não se recomenda a ingestão de óleo de fígado de bacalhau por conta própria, é necessário efetuar os exames relevantes no hospital, verificar a existência de deficiência de vitamina A ou D e, em seguida, o médico, de acordo com o estado do doente, formulará um programa de suplementação de óleo de fígado de bacalhau.