A massa de arroz pode ser consumida em caso de diarreia, desde que seja de fácil digestão. Não é aconselhável consumir massa de arroz demasiado doce ou demasiado oleosa, ou que tenha um sabor picante ou áspero. Para as pessoas com diarreia, é aconselhável fazer refeições pequenas e frequentes, de preferência uma dieta sem óleo ou uma dieta semi-líquida com pouco óleo, e só depois de os sintomas da diarreia terem recuperado gradualmente é que se pode passar a uma dieta normal e ligeira. No caso de diarreia grave, pode tomar probióticos para a tratar. Os probióticos podem regular a desordem da flora intestinal e inibir a reprodução de bactérias nocivas, pelo que podem tratar a diarreia. É aconselhável fazer uma dieta ligeira quando se tem diarreia. Pode escolher e misturar alimentos de acordo com o seu apetite, de preferência alimentos semi-líquidos e de fácil digestão, para não aumentar a carga sobre o seu tracto gastrointestinal.