Quem não deve comer ervilha-de-borboleta

A flor de ervilha borboleta não é geralmente recomendada para mulheres grávidas ou a amamentar. A flor de ervilha borboleta é uma trepadeira tropical que floresce durante todo o ano e é utilizada em muitas regiões como corante natural para alimentos e em sobremesas e bebidas. A flor de ervilha borboleta é rica em nutrientes, contendo um grande número de vitaminas, minerais e outros ingredientes. As flores da ervilha borboleta são também ricas em antocianinas. A antocianina é um tipo de substância flavonoide, tem um bom efeito antioxidante, o consumo moderado é bom para a saúde. No entanto, deve notar-se que as raízes e as sementes da flor de ervilha borboleta são venenosas e o seu consumo é proibido. Entretanto, como não se trata de um alimento normal, por razões de segurança, não se recomenda o seu consumo por mulheres grávidas ou a amamentar, de modo a não constituir uma ameaça potencial para a saúde da criança.