Não existe tratamento dietético para a pneumoconiose e nenhum alimento tem qualquer papel no tratamento da pneumoconiose. No entanto, a pneumoconiose pode ser tratada com medicação e oxigenoterapia para melhorar os sintomas e retardar a progressão da doença. A pneumoconiose é uma alteração fibrótica difusa do tecido pulmonar devido à inalação prolongada de poeiras minerais durante actividades profissionais. A pneumoconiose tem geralmente um curso longo da doença. Mesmo que o doente seja afastado do ambiente exposto às poeiras, a doença continua a progredir e a agravar-se, sendo os sintomas respiratórios como a tosse, a expetoração, a dor torácica e a dispneia as principais manifestações. A alimentação não é uma cura para a pneumoconiose, mas diferentes alimentos podem fornecer ao organismo os nutrientes necessários para repor as energias. Não existe um tratamento específico e eficaz para a pneumoconiose, pelo que se deve abandonar atempadamente o ambiente poeirento e concentrar-se no tratamento sintomático para retardar o desenvolvimento da doença. No caso de tosse e catarro, o cloridrato de aminoglutetimida e a N-acetilcisteína podem ser administrados sob orientação do médico para reduzir o catarro; se houver sintomas como pieira, pode ser administrado salbutamol aerossol, aminofilina e doxofilina para acalmar a pieira; os comprimidos de hanfenghexina podem ajudar a resistir à progressão da fibrose; quando se verificam dificuldades respiratórias, pode ser administrado oxigénio; e pode ser considerado o transplante pulmonar para a fase final da doença. Os doentes com pneumoconiose devem prestar atenção à prevenção de infecções respiratórias na vida quotidiana. Em termos de alimentação, devem ter uma dieta ligeira e de fácil digestão, assegurar uma nutrição equilibrada e comer mais legumes frescos. O exercício físico adequado também é necessário para melhorar a função pulmonar.