Beber sem corar indica que existe secreção suficiente de etanol desidrogenase no organismo para metabolizar os componentes no álcool. Há muitas pessoas que irão sentir vermelhidão no rosto quando beberem álcool, principalmente porque o organismo não secreta etanol desidrogenase suficiente para metabolizar o álcool em dióxido de carbono e água, e o álcool entrará na corrente sanguínea, o que fará com que os vasos sanguíneos inchem. Os capilares da face são muito ricos e quando incham, a face parecerá mais avermelhada devido ao inchaço dos vasos sanguíneos. Algumas pessoas têm uma boa constituição corporal e têm secreção suficiente da enzima etanol desoxigenase no seu corpo, de modo que quando bebem álcool são capazes de decompor os componentes do álcool em dióxido de carbono e água mais rapidamente e metabolizá-los com o seu corpo ao mesmo tempo. O álcool não entrará na corrente sanguínea e fará inchar os vasos sanguíneos, e não haverá rubor. Aqueles que não coram quando bebem terão uma maior capacidade para o álcool, mas ainda assim devem ter cuidado para não beber demasiado, ou magoarão o fígado e o estômago.