Como fruto, as ameixas secas não são um medicamento e não têm efeitos especiais quando cozidas em água para fornecer ao corpo hidratos de carbono e outros nutrientes. O teor de água das ameixas secas é elevado, representando 92%, o que constitui uma boa fonte de água para o fruto. O principal componente dos hidratos de carbono corresponde a 6,7%, podendo ser suplementado com hidratos de carbono através das ameixas secas. Em termos de minerais, as ameixas secas contêm 149 mg de potássio por 100 g, o que pode ser utilizado como opção de suplemento alimentar de potássio. Em termos de vitaminas, o teor de caroteno nas ameixas secas é relativamente rico, o que é benéfico para a suplementação diária de caroteno no organismo. É de notar que o consumo moderado de sumo de ameixa cozido, não tem qualquer efeito especial, não pode prevenir e tratar doenças. Além disso, a nutrição centra-se numa alimentação equilibrada, pelo que se pode fazer uma dieta equilibrada, consumo moderado de frutas, legumes, carne, etc., para evitar a desnutrição.