O guisado de frango ginseng vermelho é eficaz no fortalecimento do baço e do estômago, acalmando a mente e nutrindo o cérebro, e é muito eficaz no reabastecimento do qi e do sangue, tonificando os rins e ajudando o yang. Clinicamente, o frango guisado com ginseng vermelho é ideal para os idosos, pessoas fracas, pessoas doentes há muito tempo e pessoas que envelheceram prematuramente. Pode ajudar a tratar insónia e sonolência, aperto no peito, falta de ar, ataques de pânico e palpitações, e pode melhorar significativamente os sintomas de perda de memória, o que é muito adequado para muitos pacientes idosos. O ginseng vermelho cozido com frango nos homens pode fortalecer o yang renal, melhorar a fraqueza, e beneficiar a dureza e a duração das erecções.