O polvo cru pode conter parasitas, pelo que os doentes são aconselhados a cozinhá-lo bem antes de o consumir para evitar efeitos adversos no organismo. O polvo pertence a animais aquáticos, pode haver uma variedade de esporos bacterianos e ovos de parasitas na água, pode ser hospedado no corpo do polvo e um grande número de reprodução, portanto, comer polvo pode levar a parasitas no corpo, e se os parasitas no corpo para mais desova, pode levar a infecções parasitárias e outras condições, dor abdominal, coceira anal, visão turva e outros sintomas. Embora o polvo seja um ingrediente rico em proteínas que pode repor os nutrientes necessários ao organismo, recomenda-se que os doentes cozinhem completamente o polvo antes de o comer, para evitar causar danos ao organismo. Os doentes que apresentem outras reacções alérgicas, etc., devem também interromper imediatamente a sua utilização e dirigir-se atempadamente ao hospital.