O café instantâneo não é geralmente prejudicial para o organismo quando bebido de forma adequada, mas se consumido em excesso, pode causar obesidade, afetar o sono e aumentar o risco de doenças. O café instantâneo é uma bebida comum, em circunstâncias normais, o controlo razoável da ingestão de café instantâneo, geralmente não causa danos ao corpo. No entanto, devido ao elevado teor de açúcar no café instantâneo, se beber uma grande quantidade de café instantâneo durante muito tempo e tiver muito pouca atividade, pode causar obesidade. Em segundo lugar, o café contém uma certa quantidade de cafeína, se beber frequentemente café antes de ir para a cama, isso afectará a qualidade do sono, levando à perturbação do relógio biológico, o que não é propício ao trabalho e ao estudo durante o dia. Como o café instantâneo contém ácidos gordos trans, o seu consumo a longo prazo pode provocar esclerose vascular, induzindo assim doenças coronárias, o que não é favorável à saúde. Em resumo, o consumo correto de café solúvel não causará danos ao corpo, mas se beber demasiado café solúvel, não será benéfico para a saúde, pelo que deve limitar diariamente a quantidade de café solúvel.