A melancia tem um índice glicémico de 72, o que a torna um alimento de elevado índice glicémico. O índice glicémico (IG) reflecte a velocidade e a capacidade de um alimento aumentar a glicose no sangue em comparação com a glicose. Um índice glicémico (IG) superior a 70 é considerado um alimento de IG elevado, 55-70 é considerado um alimento de IG médio e menos de 55 é considerado um alimento de IG baixo. O índice glicémico da melancia é de 72, o que indica que tem um índice glicémico elevado e é um fruto de IG elevado. Além disso, a melancia tem um elevado teor de açúcar e não é recomendada para doentes diabéticos com um nível de açúcar no sangue instável. Após um controlo estável do açúcar no sangue, a melancia pode ser consumida em pequenas quantidades, consultando o médico assistente se necessário. Na vida quotidiana, recomenda-se aos doentes com glicemia elevada que adoptem uma dieta com pouco sal, pouca gordura e pouco açúcar, que comam mais legumes e frutas frescas e que pratiquem exercício físico aeróbico regular, o que pode ajudar a controlar a glicemia. Entretanto, os doentes devem monitorizar regularmente o seu nível de glucose no sangue e procurar aconselhamento médico se não se sentirem bem.