As castanhas têm um sabor doce e suave, quente, no baço, estômago, meridiano dos rins, têm estômago e baço, rim tónico e tendões fortes. Embora a castanha seja boa, mas não pode comer mais, resultando em indigestão, as pessoas normais não mais do que 200g por dia. As castanhas são ricas em nutrientes, ricas em hidratos de carbono, proteínas, vitaminas e minerais. 100 g de castanhas contêm 42,2 g de hidratos de carbono, 4,2 g de proteínas, 0,7 g de gordura, 190 mg de vitamina A1, 4,56 mg de vitamina E e outros nutrientes. As castanhas são ricas em nutrientes, podem fornecer energia e vitaminas para as actividades fisiológicas diárias do organismo, pelo que se recomenda que sejam consumidas com moderação.