A alta glutamil transferase está associada a doenças como o fígado gordo, cirrose, hepatite aguda e crónica e, em alguns casos, devido a sobreexerção e consumo excessivo de álcool. A glutamil transferase é um produto do metabolismo do fígado, portanto, se for elevada, deve estar atento ao facto de ser causada por células hepáticas. O fígado gordo pode ser ligeiramente elevado, uma vez que a função metabólica do fígado é afectada quando a doença progride para uma fase grave. Durante cirrose e hepatite aguda e crónica, as células hepáticas são severamente danificadas e podem mesmo tornar-se necróticas, o que pode afectar o metabolismo da glutamil transferase e levar a elevações. Quando o corpo está sobrecarregado, o fígado é afectado e podem ocorrer ligeiras transferências de glutamil. A elevada glutamil transferase também pode ser encontrada quando o fígado é afectado pelo consumo excessivo de álcool, uma vez que o álcool é metabolizado no fígado.