O consumo de amêndoas pode fornecer ao organismo ácidos gordos de alta qualidade, nutrientes proteicos, mas é preciso ter atenção para comer com moderação. Cada 100 gramas de amêndoas contêm 575 calorias, 21,2 gramas de proteínas, 23,67 gramas de hidratos de carbono, 45,42 gramas de gordura, para além de vitaminas, minerais e outros nutrientes. Por conseguinte, comer amêndoas pode fornecer alguma energia ao corpo, repor alguns dos nutrientes necessários e manter, até certo ponto, as actividades normais da vida. As amêndoas têm um certo valor nutricional, mas é preciso ter em atenção que devem ser consumidas com moderação, para que a ingestão excessiva de amêndoas não provoque inchaço, diarreia e outros problemas.