O pombo estufado com ginseng tem os efeitos de reforçar o baço, beneficiar os rins, tonificar o qi e gerar fluidos. No entanto, a sua eficácia como refeição medicinal é limitada.
O ginseng de Goryeo refere-se geralmente ao ginseng produzido na Península da Coreia, que é o rizoma seco do ginseng da família Wugangaceae que é cozinhado a vapor e depois utilizado na medicina. O ginseng tem uma natureza ligeiramente quente, um sabor doce e ligeiramente amargo, pertence aos meridianos do pulmão, do baço e do coração e tem os efeitos de tonificar o baço e os pulmões, repor o qi e gerar fluidos, acalmar o espírito e beneficiar o intelecto. Pode ser usado no tratamento da subsidência do calor médio (deficiência do qi do baço e do estômago, com manifestações como a queda de órgãos internos), falta de ar e fraqueza, e sede devido à lesão dos fluidos corporais.
O pombo é a carne do pombo, um género de pombos da família dos Hatydidae, de natureza achatada, de sabor salgado, pertencente ao meridiano do pulmão, ao meridiano do fígado e ao meridiano do rim, e tem a eficácia de nutrir o rim e beneficiar o qi, dissipar o vento e desintoxicar a toxina, regular a menstruação e aliviar a dor. É utilizado para a fraqueza, sede (ver sintomas como comer mais, beber mais e urinar mais), amenorreia em mulheres com deficiência de sangue e malária prolongada.
O ginseng de Goryeo não deve ser tomado ao mesmo tempo com quinoa, wulin e outros medicamentos tradicionais chineses, os efeitos adversos não são claros. Se precisar de tomar ginseng goryeo estufado de pombo, por favor, sob a orientação de um praticante de medicina chinesa.