O sumo cru de espinheiro marítimo não tem propriedades medicinais, mas pode suplementar o corpo com flavonóides de espinheiro marítimo, vitamina C, ácido málico e outros nutrientes. As pessoas alérgicas ao espinheiro marítimo não o devem beber. O sumo de espinheiro marítimo é rico em flavonóides de espinheiro marítimo, vitamina C, vitamina E, caroteno, vitaminas B, uma pequena quantidade de vitamina D e outros nutrientes, o consumo moderado pode complementar os nutrientes acima referidos. Cada 100g de sumo de espinheiro marítimo contém 48 calorias, incluindo 9,3g de hidratos de carbono, 2,6g de proteínas, 9,3g de hidratos de carbono, 42mg de cálcio, 6mg de ferro. Devido ao elevado teor de açúcar no sumo de espinheiro marítimo cru, não se recomenda aos doentes diabéticos que bebam mais, mas podem beber com moderação. No entanto, se for alérgico ao espinheiro marítimo, deve proibir estritamente o consumo de sumo de espinheiro marítimo para evitar desencadear novamente a alergia.