Lípidos é um termo coletivo para os lípidos contidos no plasma, que incluem principalmente triglicéridos, colesterol e lipoproteínas de baixa e alta densidade. Os lípidos são um componente do plasma que contém normalmente uma determinada concentração de lípidos. O que é habitualmente designado por dislipidemia é sobretudo o desvio das concentrações plasmáticas de triglicéridos, colesterol e LDL dos valores normais. A hiperlipidemia é geralmente diagnosticada quando os triglicéridos séricos são ≥1,7 mmol/L, o colesterol total sérico é ≥5,2 mmol/L ou o colesterol LDL é ≥3,4 mmol/L. A dislipidemia pode levar à aterosclerose, causando doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. Por conseguinte, é necessário prestar muita atenção ao nível de lípidos no sangue na vida quotidiana, de modo a que os lípidos no sangue possam ser mantidos, tanto quanto possível, dentro dos limites normais.