O dente-de-leão fresco pode ser mergulhado em molho, frito, frito, cozido em sopa ou recheio e outras formas de comer, mas ao mesmo tempo há muitos tabus.
1) Molho de imersão: colher folhas frescas de dente-de-leão, limpas e embebidas em água ligeiramente salgada durante 2 horas, pescadas e enxaguadas novamente, mergulhadas diretamente no molho para comer.
2) Frio: pode colher folhas frescas de dente-de-leão, lavá-las com água a ferver durante cerca de 10 minutos e, em seguida, retirar o branqueamento fresco, de acordo com o seu próprio gosto, complementado com uma variedade de especiarias para comer.
3) Refogado: pode adicionar uma certa quantidade de dente-de-leão no refogado habitual, ou pode também utilizar diretamente carne frita de dente-de-leão.
4) Sopa: pode juntar-se um pouco de dente-de-leão quando se faz sopa de ovos ou sopa de costeletas de porco, ou também pode ser utilizado para fazer papas.
5) Recheio: Lave as folhas frescas de dente-de-leão e escalde-as em água a ferver, depois corte-as em recheio e utilize-as para fazer bolinhos.
Mas é preciso prestar atenção ao facto de o dente-de-leão pertencer ao frio, existem alguns tabus alimentares. Tal como a deficiência de Yang, o frio externo, o baço e o estômago fracos, as pessoas evitam utilizar o dente-de-leão; tomam decocção de dente-de-leão, vinho de dente-de-leão após a ocorrência de urticária, comichão no corpo e outras reacções alérgicas; o frio e o calor não são diferenciados, sem identificação e abuso do tratamento do dente-de-leão de várias infecções.
Recomenda-se a utilização segura do dente-de-leão sob a orientação de um médico.