A vitamina B deve ser as vitaminas do complexo B e se for deficiente podemos ingerir alimentos ricos em vitaminas do complexo B (contendo B₁, B₂, B₆, B₁₂, etc.), como carnes, cereais, frutas e verduras e leguminosas. As leguminosas comuns, como a soja, as ervilhas e o feijão verde, são ricas em vitaminas B₁ e B₂. A carne de vaca, borrego, pato, porco e miudezas de animais são ricos em vitaminas B₁₂ e B₆. Alguns frutos do mar, como ostras, amêijoas, peixes e camarões são ricos em vitamina B₁₂. O germe e a pele dos cereais são ricos em vitamina B₂. Frutas e legumes comuns contêm vitamina B₁, B₆ e também vitamina B₃. O corpo humano precisa de vitaminas para manter as atividades fisiológicas diárias, por isso precisamos fazer uma dieta equilibrada, não exigente sobre os alimentos.