Os doentes com artrite reumatoide podem comer rebentos de bambu. Os rebentos de bambu são ricos em proteínas, aminoácidos, gorduras, cálcio, fósforo, ferro, caroteno, vitamina C, vitamina E, etc. Não existem estudos que comprovem que o consumo de rebentos de bambu por doentes com artrite reumatoide possa exacerbar o estado de inflamação endógena, o que, por sua vez, agrava a doença. Por conseguinte, os doentes com artrite reumatoide podem comer rebentos de bambu. Além disso, os doentes com artrite reumatoide podem comer rebentos de bambu, mas também comer mais legumes frescos, frutas, dieta ligeira, ao mesmo tempo, quando a artrite reumatoide leva a que as articulações fiquem vermelhas, inchadas, quentes e dolorosas, não devem ser comidas picantes, marisco; comer alimentos menos ácidos e salgados, evitar fumar e álcool. Os doentes com artrite reumatoide são aconselhados a dirigir-se ao serviço de reumatologia e imunologia dos hospitais regulares para uma consulta pormenorizada.