A cabeça de amaranto como erva medicinal chamada amaranto, com a sua sopa tem um efeito de sangue fresco, disenteria, calor de limpeza e desintoxicação, na disenteria sanguínea febril (sensação de calor causada por disenteria, fezes ver sangue), sangue hemorroidal nas fezes e outras condições têm efeito curativo. No entanto, a eficácia da sopa da medicina tradicional chinesa é limitada, a eficácia e o efeito específicos podem não ser tão bons como as ervas medicinais para alcançar o efeito terapêutico. O amaranto é frio e azedo por natureza, pertencente ao meridiano do intestino grosso e ao meridiano do fígado, bom para limpar o calor e remover toxinas, arrefecer o sangue e parar a diarreia (limpar o calor e arrefecer o sangue para eliminar a disenteria, etc.), hemostase, decocção de sopa da sua única erva pode curar diarreia febril de sangue, toxinas de calor do sangue, carbúnculo e feridas inchadas, sangue nas fezes, sangue hemorroidal, desintegração e fuga (menstruação excessiva ou gotejamento de mais de uma gota de menstruação) sob o sangue e outras doenças. As suas reacções adversas e contra-indicações não são claras, baço e estômago frios, intestino escorregadio para fugas de cautela. Embora o amaranto na sopa tenha algum efeito terapêutico, a sua eficácia e ação específicas podem não atingir o padrão das ervas medicinais, e só pode aliviar as doenças acima mencionadas, mas não pode atingir o efeito terapêutico. Se precisar de usar amaranto, deve consultar um médico profissional, não use cegamente o seu próprio medicamento.