O gengibre pode eliminar a humidade. Para algumas manifestações da humidade do Verão, tais como tonturas, palpitações, aperto no peito, náuseas, vómitos e fraqueza em todo o corpo, pode beber sumo de gengibre ou tomar gengibre por via oral para tonificar, e os efeitos são muito claros. Para além de eliminar a humidade do corpo, o gengibre também pode fortalecer o estômago e o baço, promover o apetite, aumentar a secreção de saliva do corpo e a secreção de suco gástrico, o que, por sua vez, aumenta o apetite, realiza a digestão dos alimentos e previne a obstipação, com resultados ideais. O gengibre é também um antioxidante, especialmente para o anti-envelhecimento, e tem um efeito terapêutico complementar na inibição do desenvolvimento de tumores malignos no corpo humano. O gengibre é também um agente anti-séptico e desintoxicante, especialmente quando os alimentos estão infectados, o que pode levar a gastroenterites, que podem ser prevenidas e tratadas pela ingestão de gengibre. O gengibre tem um vasto leque de aplicações clínicas e deve ser utilizado de forma sensata.