A vantagem de comer limão é que pode suplementar a vitamina C e outros nutrientes. O limão é rico em vitamina C e em vitamina E. Cada 100 g de limão contém cerca de 22 mg de vitamina C e 1,14 mg de vitamina E. A ingestão de vitamina C pode manter a elasticidade da pele e dos vasos sanguíneos, e pode promover a absorção de ferro pelo trato gastrointestinal. Além disso, cada 100 gramas de limão contém 35 calorias, das quais 6,2 gramas de hidratos de carbono, 1,3 gramas de fibra alimentar, 1,1 gramas de proteínas, 1,2 gramas de gordura, 101 miligramas de cálcio e 0,8 gramas de ferro. As pessoas com úlceras gástricas ou duodenais não são aconselhadas a comer limões com o estômago vazio, uma vez que podem aumentar o ambiente ácido no estômago, o que não é propício à cicatrização da úlcera.