Existem muitas coisas que são contra-indicadas para as úlceras na boca, tais como as seguintes:
1. goma de mascar, chocolates, alimentos quentes e churrascos picantes.
2. condimentos irritantes como vinagre, gengibre, cebolinha e anis. Estes condimentos provocam dor e também irritam a superfície da úlcera, favorecendo a sua expansão.
3. alimentos ásperos e duros, como costelas fritas, pernas de frango fritas e outros alimentos. Estes alimentos duros podem esfregar-se contra a superfície da úlcera e agravar a condição.
4. coisas depois de moer, porque essas coisas vão ficar na superfície da úlcera, retardando a recuperação de úlceras na boca.
Recomenda-se que os doentes com úlceras na boca comam alguns alimentos mais leves na sua vida normal.