A barriga de ovelha é um ingrediente comum da carne, o consumo moderado pode ser complementado com proteínas e outros nutrientes, benéficos para a saúde humana, mas não tem valor medicinal, mas também geralmente não tem efeitos secundários. O bucho de cabra é também conhecido como estômago de ovelha, frequentemente consumido como ingrediente. O consumo de tripas pode ser o principal nutriente ingerido, sendo as proteínas responsáveis por até 12,2%. O mineral mais abundante nas tripas é o fósforo, com um valor específico de 133mg/100g, e a vitamina mais abundante nas tripas é a niacina, com um teor específico de 1,8mg/100g. A barriga de carneiro é uma boa fonte de proteínas de alta qualidade, podendo fornecer ao organismo oito aminoácidos essenciais. O consumo moderado de tripas pode repor alguns dos nutrientes de que o corpo humano necessita, mas as necessidades do corpo humano em termos de nutrientes são demasiado heterogéneas, pelo que o consumo de tripas não é suficiente, pelo que se recomenda que os doentes tenham uma dieta equilibrada. Atualmente, não há resultados de investigação que mostrem que as tripas têm valor medicinal, pelo que não têm as propriedades das ervas medicinais, não há eficácia medicinal do papel, mas geralmente não há efeitos secundários, mas o teor de colesterol das tripas é elevado, 124mg/100g, hiperlipidemia e outros doentes com doenças do metabolismo lipídico para controlar a quantidade de ingestão.