A primavera e o outono são as épocas de maior crescimento das crianças e, durante estas estações, se der mais cálcio aos seus filhos, isso ajudá-los-á a crescer mais alto. A cozinha caseira é a nossa mesa diária necessária, muitos pratos caseiros discretos são, de facto, o “mestre do cálcio” amplamente difundido. Neste outono, talvez queira comer mais dos seis pratos seguintes, que são deliciosos e podem repor o cálcio! Em primeiro lugar, peixe estufado com tofu O tofu é um alimento familiar rico em cálcio, desde que se coma 200 gramas de tofu do norte, é possível satisfazer as necessidades diárias de cálcio de 1/3, mais do que beber meio litro de leite. Além disso, a vitamina D contida no peixe pode aumentar a absorção de cálcio pelo organismo. Por conseguinte, o peixe estufado com tofu não só tem um sabor delicioso, como também é uma combinação perfeita para o cálcio e a saúde óssea. Ingredientes: 1 peixe fresco, 1 bloco de tofu, 3-4 cebolas verdes, gengibre = quantidade adequada, quantidade adequada de sal Método: 1, em primeiro lugar, lavar o peixe, fritar numa frigideira; 2, fritar bem o peixe depois de o deitar na água a ferver, colocar gengibre e cebola verde, fogo grande para cozinhar e tapar a panela para estufar em fogo pequeno durante dez minutos; 3, dez minutos e depois colocar o tofu estufado em fogo pequeno durante mais dez minutos, quando a cor da sopa se tiver tornado branca; 4, colocar o tofu a cozinhar dez minutos depois de poder Adicionar a quantidade certa de sal a gosto, polvilhar a cebola pode sair da panela; 5, sopa de cor branca leitosa, sabor delicioso, é um prato para jovens e idosos para repor o cálcio! Sugestões: para fazer sopa de peixe branco leitoso, prestar atenção a dois pontos, 1, o peixe deve estar debaixo da frigideira a fritar ligeiramente; 2, cozinhar a água do peixe para utilizar água a ferver para estufar lentamente. Segundo, molho de sésamo com espinafres O molho de sésamo é um “tesouro” de cálcio, por 100 gramas de cálcio 870 mg, mais elevado do que o feijão e os legumes. Os espinafres são ricos em vitamina K, que é o elemento de formação do cálcio ósseo. Se o cálcio suplementar aumentar simultaneamente a vitamina K, pode melhorar significativamente o efeito do cálcio e promover a deposição de cálcio nos ossos. O molho de sésamo com espinafres é um prato frio perfeito para suplementar o cálcio. Ingredientes: 300 g de espinafres, 4 colheres de chá de óleo de sésamo, 2 colheres de chá de molho de soja, 2 colheres de chá de pasta de sésamo, 1 colher de chá de sal Método: 1, ferver uma panela de água, colocar 1 colher de sopa de sal; 2, quando a água ferver, colocar os espinafres limpos sobre a água durante cerca de 10 segundos, cortar os crus e levantar; 3, depois de levantar o elevador, espremer a água, cortar em secções e jardas; 4, pasta de sésamo, molho de soja, óleo de sésamo, mexendo uniformemente para fazer um molho, regado nas jardas de espinafres no pronto. Terceiro, a sopa de bambu nori cálcio e magnésio é como um par de gêmeos, sempre aparecem em pares, quando a proporção de cálcio e magnésio 2: 1, o mais propício para a absorção e uso de cálcio. O tofu é um dos produtos de soja ricos em cálcio, e o nori é conhecido como o “tesouro do magnésio”, os dois juntos na sopa, pode dizer-se que é a combinação perfeita para a saúde do cálcio e dos ossos. Ingredientes: 20 g de algas marinhas, 3 bambus, sal, óleo, 1 cebolinho Prática: 1, bambus partidos em pedaços com antecedência, demolhar em água, lavar, cebolinho cortado em pedaços; 2, há tempo para fritar o bambú, e depois juntar água para cozer a sopa e colocar algas marinhas, não há tempo, depois colocar diretamente na fervura; 3, sair da panela antes de colocar sal, óleo, cebolinho. Sugestões: se se esquecer de demolhar o bambu, pode colocá-lo diretamente na água para cozer durante alguns minutos e, em seguida, adicionar zi zai four, vinagre e pequenos legumes. O vinagre favorece a passagem do cálcio do estado insolúvel para o estado solúvel, promove a absorção e a utilização do cálcio. Além disso, a colza pequena também contém um grande número de minerais e vitamina K, o que ajuda a absorção de cálcio. Ingredientes: 500 g de colza pequena, cebolas verdes, gengibre e alho, sal, vinagre, molho de soja, amido, óleo de pimenta, quantidade moderada de prática: 1, será limpo, cortado em secções de placa de colza pequena a ser utilizada; 2, panela quente de óleo, cebola de incenso estourando e gengibre picado; 3, derramado na pequena colza frita; 4, no sal, vinagre, molho de soja; 5, frite uniformemente, engrossar com amido de água, despejar óleo de pimenta; 6, fora da panela, o prato pode ser. Cinco, ovos mexidos com pimento verde Os ovos contêm proteínas de alta qualidade, o seu teor de cálcio também é elevado, e o pimento verde é rico em vitamina C, os dois são fritos, não só com uma cor bonita, mas também melhoram a taxa de absorção do cálcio. Ingredientes: 2 pimentos de lanterna, 2 ovos, pimento vermelho pequeno 1, sal moderado, açúcar moderado, óleo moderado Prática: 1, pronto para preparar os ingredientes, os ovos serão descascados, adicione sal e bata; 2, serão limpos pimentos de lanterna verde, retire as sementes, corte em filamentos, pimento vermelho cortado em pequeno; 3, comece uma panela, a panela no óleo, quando estiver quente, o primeiro sob as cebolas pequenas, será derramado sobre os ovos, imediatamente escorregar, sheng fora e sobressalente; 4, a panela original e adicione a quantidade certa de óleo, calor de óleo sob a pimenta verde e pimento vermelho. Frite duas vezes, um pouco de guisado de água; 5, adicione um pouco de sal, tempero de açúcar e despeje nos ovos mexidos; 6, e pimenta verde frite pode ser, fora da panela no prato que você pode comer. Seis, pés de porco guisado de soja conteúdo de cálcio de soja, pés de porco são ricos em colágeno, pode ser usado como deposição de cálcio do esqueleto, que é mais propício para a absorção de cálcio na soja. Convém lembrar que o teor de gordura saturada dos pés de porco é elevado, pelo que não deve ser consumido com frequência. Ingredientes: pés de porco 2, soja moderada, açúcar de rocha, cebola e gengibre, anis, molho de soja, vinho de cozedura Método: 1, pés de porco lavados e depilados, água morna de soja embebida durante duas horas, água fria precisa de ser embebida durante três horas; 2, o pote de água, a água fervida nos pés de porco escaldados durante dois minutos para remover a espuma de sangue; 3, pés de porco escaldados enxaguados, cebola e gengibre cortados; 4, o pote de óleo, anis estrelado, açúcar de rocha e mexendo até o açúcar se dissolver, colocar os pés de porco a fritar; 5, mais Molho de soja, vinho de cozinha frito até à primeira cor, depois adicionar água não excedendo os pés de porco, tapar e queimar meia hora, meia hora depois de passar para lume médio e depois estufar durante meia hora; 6, depois adicionar a soja, continuar meia hora em lume brando, meia hora depois de começar a recolher lentamente o sumo, recolher o sumo durante a maior viragem, para evitar que se agarre à panela; 7, a sopa está quase pronta para sair da panela para o prato.