A éfedra é o caule herbáceo seco da planta Herba Ephedra, da Éfedra Média e da Mucuna Pruriens. No Compêndio da Matéria Médica, a Éfedra é descrita como “cânhamo no sabor e amarelo na cor”, o que lhe dá o nome devido ao seu sabor amarelo e ao facto de ser cânhamo. Segundo a lenda, um velho que andava a escavar para obter medicamentos arranjou um discípulo. Mas o aprendiz era tão arrogante que o mestre lhe disse para criar um novo negócio. O mestre disse-lhe com desconforto: “Há um tipo de medicamento chamado erva sem folha, a raiz e o caule são usados de forma diferente, para suar usa o caule, para parar de suar usa a raiz, se te enganares, morres!” Mas o discípulo não levou isso a peito. O mestre e o discípulo separaram-se e cada um vendeu o seu próprio medicamento. Em poucos dias, o aprendiz usou a erva sem folhas para curar um doente até à morte. A família do defunto levou-o a falar com o magistrado. O magistrado chama o mestre à sala e interroga-o. O mestre disse ao magistrado que tinha explicado ao seu aprendiz a diferença entre a erva sem folha e o medicamento. O magistrado ordenou que o discípulo fosse espancado 40 vezes e condenou-o a três anos de prisão. Depois de sair da prisão, o aprendiz encontrou o seu mestre e confessou o seu erro, dizendo que tinha mudado de atitude e que se tinha reaproximado do mestre. A partir daí, o aprendiz passou a ter muito cuidado quando voltava a usar a “erva sem folhas”. Como a erva lhe tinha causado grandes problemas, chamou-lhe “erva dos problemas” e, mais tarde, mudou o seu nome para “efedra” devido às suas raízes amarelas. A efedra é conhecida pela sua capacidade de eliminar os sintomas do suor, promover a circulação pulmonar e aliviar a asma, e reduzir a retenção de água e o inchaço. Pode ser utilizada para tratar constipações, tosse e asma, asma brônquica, inchaço provocado pelo vento, má circulação do sarampo e rubéola com comichão. Devido ao forte poder sudorífero da efedrina, não deve ser utilizada ou deve ser utilizada com precaução em caso de vento frio externo ligeiro, palpitações, insónias, tosse e asma por deficiência pulmonar. Os idosos, as crianças e os fracos devem utilizar a efedra torrada. A medicina herbal chinesa, transmitida há milhares de anos, não só é capaz de prevenir e curar doenças, como também tem um poder culinário que desconhece. Ingredientes: 30g de éfedra, 15g de amêndoas do sul, 125g de tofu e gengibre. Modo de preparação: 1. lavar a éfedra e as amêndoas e secá-las. 2, enxaguar e lavar o tofu, cortar em pedaços. 3, a éfedra, as amêndoas, o tofu, o gengibre e juntar numa panela, adicionar água na quantidade adequada. 4, decocção durante 1 hora, depois retirar a borra, comer o tofu e beber a sopa. Efeitos: Eliminar o calor e humedecer os pulmões, aliviar a tosse e a asma, laxante. Sopa de carne magra de pêra de neve com éfedra Ingredientes: éfedra 8 gramas, pêra de neve 2, amêndoas do norte e do sul 12 gramas cada, 200 gramas de carne de porco magra, tâmaras vermelhas 3, como alimento doce sob o açúcar de gelo, como alimento salgado sob o gengibre 2 fatias e sal. Prática: 1, lavagem de pêra de neve, não remova a pele, corte os pedaços, remova o núcleo do coração. 2, éfedra, amêndoas do norte e do sul, tâmaras vermelhas lavadas, embebidas. 3, carne magra de porco lavada, não cortada com faca. 4, (como comida salgada com gengibre) sob a panela de azulejos, adicione 2000 ml de água (8 tigelas de volume), ferva o fogo e depois mude o fogo por 2 horas, sal ou açúcar de rocha pode ser. Efeitos: Limpar o calor e baixar o fogo, humedecer os pulmões e aliviar a tosse.