A absorção de nutrientes no estômago faz-se principalmente através dos intestinos, e alguns sais inorgânicos, glucose e proteínas podem ser absorvidos através do estômago. Os alimentos são digeridos mecânica e quimicamente no trato gastrointestinal e decompostos em pequenas moléculas de nutrientes que podem ser absorvidas pelo organismo. O estômago desempenha principalmente o papel de digestão. O movimento peristáltico da parede do estômago desempenha um papel na digestão mecânica. O ácido gástrico e as proteases no estômago podem efetuar a digestão química. Alguns sais inorgânicos, a glucose e as proteínas podem ser absorvidos através do estômago. Os intestinos desempenham principalmente um papel na absorção. O intestino é a secção mais longa dos órgãos digestivos e é o principal local de digestão e absorção. A maior parte dos sais inorgânicos, da glucose, das proteínas e das gorduras é absorvida através do intestino. A nutrição entérica pode ser considerada para as pessoas que não podem comer devido a problemas de estômago. A digestão e a absorção podem ser melhoradas através da colocação de um tubo de nutrição jejunal. Para o fornecimento de nutrição, recomenda-se que se consulte o médico para escolher um método específico de acordo com o estado do doente.