O consumo de álcool geralmente não é bom para o corpo, além disso, o consumo excessivo de álcool pode levar à acumulação excessiva de acetaldeído no corpo, o que não é favorável à saúde. O consumo diário de álcool contém menos nutrientes, pelo que o consumo moderado de álcool não é benéfico para o organismo e não tem qualquer efeito terapêutico no organismo. Além disso, o álcool contido no vinho diário entrará no organismo sob a ação da enzima etanol desidrogenase no fígado para produzir acetaldeído, que é depois convertido em ácido acético sob a ação da enzima acetaldeído desidrogenase. O acetaldeído é um carcinogéneo de classe 1 e, quando o corpo bebe muito álcool, leva à acumulação de acetaldeído no corpo, o que não é favorável à saúde. Por conseguinte, recomenda-se a ingestão de uma pequena quantidade de alimentos, uma dieta científica e razoável, o aumento da quantidade de exercício físico, a manutenção de bons hábitos, o que contribui para uma boa saúde.