Muitas pessoas lavam as uvas e depois colocam-nas no frigorífico para fazer uvas congeladas, para que não percam os seus nutrientes e sejam mais fáceis de armazenar. Enquanto as uvas estiverem congeladas em estado fresco, os nutrientes das uvas não serão alterados e não conterão bactérias ou vírus, e serão os mesmos que as uvas normais, excepto que a temperatura é relativamente fria, pelo que comê-las não induzirá um ataque de cancro. No entanto, como a temperatura das uvas é relativamente baixa quando são congeladas, não devem ser consumidas em grandes quantidades de uma só vez, caso contrário causarão irritação na membrana mucosa do estômago e intestinos, levando não só a cólicas estomacais, mas também a diarreia em algumas pessoas. É melhor evitar comer uvas congeladas, especialmente se se tiver um baço ou estômago frios, e comer uvas à temperatura ambiente para que não afectem a função do baço ou estômago.