Pode dizer-se que os chineses têm uma longa história de consumo de chá e, a um nível básico, estão divididos em seis grandes famílias de chá: chá verde, chá preto, chá branco, chá amarelo, chá verde (chá oolong) e chá preto. Hoje vamos falar sobre as características destes seis tipos de chá! 1, chá preto Características: totalmente fermentado, sopa de chá vermelho Chá representativo: chá preto Keemun, Dian Hong, etc. Adequado para pessoas: fraqueza física, baço e estômago fracos, mãos e pés frios O chá preto é rico em polifenóis do chá é incolor, após o processamento, quais catequinas, a formação de teaflavina amarela e teaflavina vermelha, de modo que a sopa de chá de chá preto é vermelha e brilhante. Método de consumo: chá preto com um copo para preparar o mais adequado, primeiro ferver água para escaldar a chávena, colocar 3 ~ 5 gramas de chá, água a ferver ao longo da parede da chávena para a preparação, preparar 3 ~ 5 minutos pode beber. 2, chá verde Características: não fermentado, preste atenção ao chá representativo fresco: West Lake Longjing, Huangshan Mao Feng, Biluochun, etc. Adequado para pessoas: família de escritório, pessoas de fogo de calor corporal O chá verde tem três verdes, ou seja, chá verde seco, sopa de chá verde, bolha depois que as folhas também são verdes, o chá verde é rico em nutrientes, mas a estimulação gastrointestinal é maior, então alergias, baço e estômago pessoas frias não são adequadas, fraqueza nervosa, pessoas propensas a insônia não devem beber à noite. Método de beber: Recomenda-se preparar chá verde em um copo de vidro ou porcelana, geralmente com água de 85°C, 2~3 minutos! É melhor não cobrir. 3, chá branco Características: micro-fermentação, produção simples Chá representativo: cabelo branco agulha de prata, peônia branca, etc. Adequado para pessoas: ansiedade emocional, pessoas estressadas O processo de produção do chá branco é simples, a oxidação dos polifenóis do chá é mais natural. Os cabelos brancos na superfície do chá seco são tão brancos como a neve, daí o nome “chá branco”. Como beber: O chá branco também é muito simples de preparar, basta colocar as folhas de chá e deitar água a ferver sobre elas. Depois de fermentar durante mais tempo, o caldo de chá será amarelo claro ou amarelo alperce. 4, chá Oolong Características: semi-fermentado Características de compromisso Chá representativo: Anxi Tieguanyin, Taiwan freeze top oolong, etc. Adequado para o público: a maioria das pessoas é adequada O chá verde é um chá semi-fermentado, também conhecido como chá oolong, muitas vezes bebe Tieguanyin e Da Hongpao pertencem ao chá oolong. O chá oolong é feito através do processo de matar, esculpir, agitar, semi-fermentar e assar para produzir um chá de excelente qualidade. Método de consumo: O chá Oolong é melhor utilizado com uma tigela coberta, o tipo de panela uma chávena também é bastante bom, a água a ferver após a tampa, o chá fora da cor pode beber. 5, chá amarelo Características: fermentação leve, processo “amarelo sufocado” feito de chá representativo: agulha de prata Junshan, botão amarelo Huoshan, etc. Adequado para pessoas: perda de apetite, indigestão pessoas chá amarelo é relativamente raro, o princípio é como legumes fritos. O bok choy fica amarelo quando é abafado numa frigideira, e o mesmo acontece com o chá amarelo, que usa calor seco e calor húmido para tornar as folhas amarelas depois de mortas. Método de beber: primeiro prepare o chá amarelo com uma pequena quantidade de água a 90 ℃ por 1 minuto, depois adicione água para preparar até oito minutos, não beba de uma só vez, deixe 1/3 da água para adicionar água para a segunda bebida. 7, chá preto Características: chá pós-fermentado, a maioria das minorias bebendo chá Chá representativo: Yunnan Pu’er, chá preto Anhua, etc. Adequado para pessoas: boa perda de gordura, adequado para obesidade e três pessoas altas O chá preto pertence ao chá pós-fermentado, é o produto da inibição da atividade enzimática do próprio chá, para promover a atividade microbiana, pode regular o equilíbrio da flora intestinal para promover a digestão. Método de consumo: o chá preto com matérias-primas grosseiras e velhas pode ser fervido e bebido, e as matérias-primas tenras apenas para baixo com 100 ℃ de água fervente podem ser preparadas e bebidas. Após a introdução desses seis tipos de chá, mais tarde, de acordo com suas próprias necessidades para comprar o chá certo para eles. Embora o chá seja bom, mas também para beber com moderação Oh ~