As sementes de sésamo cruas podem normalmente ser comidas diretamente, mas é preciso ter o cuidado de comer com moderação para evitar indigestão e outros desconfortos. Como as sementes de sésamo cru podem conter gordura, proteínas e outros nutrientes, e não contêm quaisquer toxinas, geralmente podem ser comidas cruas, e não afectarão a saúde do corpo. O sésamo cru é rico em nutrientes, cada 100 gramas de sésamo cru contém 517 calorias, das quais 19,1 gramas de proteínas, 24 gramas de hidratos de carbono, 14 gramas de fibra alimentar, 46,1 gramas de gordura, 780 miligramas de cálcio, 22,7 miligramas de ferro. Mas tenha atenção para comer sementes de sésamo cruas com moderação, não coma demasiadas de uma só vez, caso contrário é fácil provocar indigestão, perda de apetite, inchaço, diarreia e outros sintomas desconfortáveis. As sementes de sésamo também podem ser comidas se forem fritas, e o sabor pode ser melhor. A ingestão de sementes de sésamo pode ser consumida por um grande número de pessoas, como crianças, jovens e pessoas de meia-idade. No entanto, em caso de doenças gastrointestinais, hipercolesterolemia, etc., recomenda-se a redução do consumo, de modo a não agravar a condição. Se tiver sintomas como fezes não formadas, é melhor não comer sementes de sésamo, o corpo pode ser comido novamente após a recuperação total.