Em pessoas normais, um estado de fome pode levar a um aumento da glicose no sangue.
Em pessoas normais, durante um curto período de fome, o organismo, para manter o fornecimento de energia ao cérebro, aumenta a glicose no sangue através de alguma regulação metabólica, como a libertação de glucagon e a glicogenólise, para garantir a estabilidade da glicose no sangue e o fornecimento de glicose ao cérebro. No entanto, se a fome durar muito tempo, o glucagon diminui e a glicose no sangue perde-se, resultando em hipoglicemia, que se pode manifestar por palidez, tonturas, suores, palpitações, etc.
As pessoas normais que passam fome durante muito tempo podem sofrer de hipoglicemia ou de um aumento de glicose no sangue do tipo rebound. Recomenda-se que reponha os alimentos a tempo quando tem fome e, se não se sentir bem, recomenda-se que procure imediatamente assistência médica.