O pomelo é um medicamento não à base de plantas e não existe o termo “fresco” ou “quente”. Como alimento, o pomelo pode complementar os nutrientes necessários ao organismo. A frescura e o calor pertencem ao julgamento da medicina chinesa sobre as propriedades medicinais das ervas chinesas, enquanto o pomelo como alimento não tem esta afirmação. De acordo com os dados da Tabela de Composição dos Alimentos Chineses, o pomelo tem um elevado teor de água, contendo cerca de 89 g de água por 100 g, e é rico em nutrientes como a vitamina C, a pectina, o ácido fólico natural e o mineral potássio, que podem ser utilizados como uma boa fonte alimentar. Entretanto, a porção comestível de pomelo contém apenas 42 calorias por 100g, o que é adequado para pessoas com necessidades dietéticas de baixo teor de gordura. Recomenda-se o consumo da toranja com alimentos ricos em proteínas, como ovos e soja, para uma nutrição equilibrada.