O tempo de digestão após uma refeição é de cerca de 4 horas e varia consoante o tipo de alimento e as diferenças individuais da população. Dependendo do tipo de alimento ingerido, o tempo de digestão varia. Os legumes e as frutas, as papas de arroz e os alimentos líquidos são geralmente digeridos mais rapidamente, variando entre meia hora e duas horas, os cereais são mais lentos, geralmente cerca de três horas, e as proteínas e os alimentos gordos são digeridos mais lentamente, cerca de quatro horas. Além disso, os idosos, o poder gastrointestinal das crianças é fraco, as doenças gastrointestinais também afectam a digestão e a absorção dos alimentos, prolongando o tempo de digestão. Por conseguinte, a dieta diária tem de ser equilibrada, pois o consumo de demasiada carne e de alimentos gordos pode agravar o peso da digestão; se comer apenas legumes e frutas, o tempo de digestão é rápido, não só a ingestão desequilibrada de nutrientes, mas também uma fraca sensação de saciedade e, em breve, fome. Os idosos, as crianças e as pessoas com uma função gastrointestinal fraca devem escolher alimentos leves e fáceis de digerir. Depois de comer uma refeição totalmente digerida, o tempo é de cerca de 4 horas. Se houver perda de apetite, inchaço e outras perturbações, recomenda-se que consulte um médico atempadamente para esclarecer a causa.