Não é recomendável falar sobre a distinção entre “frescura” e “calor”, uma vez que não existe uma definição uniforme para a classificação do sabor dos alimentos e não existem provas suficientes sobre esta questão. O leite em pó refere-se geralmente ao leite de vaca em pó, que não é nem fresco nem quente, e pode fornecer alguns nutrientes ao corpo humano como alimento. O leite em pó não tem frescura nem calor, é um alimento e não um medicamento, e não pode tratar doenças. O leite em pó é rico em proteínas, gorduras, hidratos de carbono, cálcio, potássio, zinco, selénio, fósforo, sódio, riboflavina, contém também magnésio, ferro, vitamina A, vitamina E e outros nutrientes. Comer leite de vaca em pó com moderação pode fornecer ao corpo alguma energia, repor alguns dos nutrientes necessários e manter, até certo ponto, as actividades normais da vida. Comer leite de vaca em pó com moderação tem alguns benefícios para a saúde humana, mas não é adequado para quem é alérgico ao leite de vaca em pó.