De um modo geral, as mulheres grávidas podem comer rebentos de bambu com moderação.
Os rebentos de bambu referem-se geralmente aos rebentos de bambu, sendo a parte comestível os primeiros rebentos ou chicotes, tenros e gordos. Cada 100g de rebentos de bambu têm 27kcal de energia, 2,6g de proteínas, 0,3g de gordura, 5,2g de hidratos de carbono, 2,2g de fibra bruta, 533mg de potássio, 0,19mg de cobre e outros minerais. O consumo moderado pode acrescentar certos nutrientes e energia ao organismo.
Mas não se deve comer demasiados rebentos de bambu de uma só vez, para não aumentar a carga sobre o trato gastrointestinal, causando desconforto.
Para além da ingestão de rebentos de bambu e outros legumes durante a gravidez, é também necessário suplementar razoavelmente os cereais, peixe, aves e ovos, frutas, feijão, lacticínios e outros alimentos, aumentar razoavelmente a ingestão de proteínas de alta qualidade, para evitar a parcialidade, a alimentação exigente, para garantir a diversidade da dieta.
Para além de seguir uma dieta equilibrada durante a gravidez, deve também seguir as instruções do médico para efetuar exames obstétricos regulares.