A vermelhidão e comichão em todo o corpo depois de beber álcool é considerada como sendo devida à falta de acetaldeído desidrogenase. A falta de acetaldeído desidrogenase faz com que o corpo seja incapaz de metabolizar rapidamente o álcool e aumenta a carga sobre o fígado, resultando em vermelhidão e comichão em todo o corpo depois de beber. Existem diferenças individuais na quantidade de acetaldeído desidrogenase produzida. Algumas pessoas podem produzir mais acetaldeído desidrogenase e não sentirão vermelhidão depois de beber, enquanto que algumas pessoas são congenitamente deficientes em acetaldeído desidrogenase e sentirão facilmente vermelhidão, vermelhidão e comichão na pele depois de beber. É também importante excluir a presença de alergias e o uso de outros medicamentos ou alimentos antes ou depois de beber, o que pode causar reacções tóxicas. Reacções do tipo dissulfiram são mais frequentemente observadas quando o álcool é consumido após o uso de cefalosporinas.